プログラム

田代

この地域のプログラム一覧

松浦市御厨町の南部に位置する農村です。花卉(かき)や花木、葉煙草、水稲、黒毛和牛、野菜などを主に生産しています。中央を竜尾川の支流である田代川と木場川が流れていおり、春には源氏蛍が乱舞し、その蛍の幼虫の餌を育む清流の水で作られる棚田米は、訪れる人々にとても人気があります。
 よけいな建物もなく、日本人の心の原風景をそのまま守り続ける人たちが住んでいます。心身を癒してくれるそんな農村です。

インストラクターってこんな人

インストラクターを努めるのは農民やその奥さんたちです。彼らは自分が生業とする仕事を中心に教えます。奥さんたちは村に伝わる料理の中から自分が得意とする味覚体験も教えます。皆で力を合わせて村の景観や自然、農業、食文化などを守り続けようと励んでいます。皆さんをお迎えするのは、そんな熱い仲間です。

集合場所:田代地区営農研修センター(松浦市御厨町田代免601)  
田舎十割そば打ち体験

・つなぎを一切使用しない十割そばだから、そば本来の味や香りが楽しめます!
・生地をこねる・伸ばす・切る・茹でるの、作業を体験できます。
・小さい頃からそば打ちをしていたベテランの地元住民がサポートしますので、
 初めての方や、お子さまでも安心です。
・打ったそばは、この土地で昔から食べられている鶏肉から出汁をとった
 醤油ベースの甘めのつゆの温そばで頂きます。
・「打ちたて・茹でたて」のそばは、格別なおいしさ!

実施地域
  • 田代
豆腐作り

 昔は多くの農家が、自家栽培した大豆を使って家庭で味噌や醤油、豆腐などを作りました。当時は無添加の自然食品ばかりを食べていました。昨今再び地産地消やスローフードが大切にされています。さあ大豆を使って健康に特に良いといわれる豆腐を作りましょう。

実施地域
  • 田代
世界に一つだけ!シーグラスアクセサリー作り

・簡単&おしゃれ!「人魚の涙」シーグラスのアクセサリーを手作り
・ネックレスやキーホルダーなどを1個作れます。当日持ち帰りOK
・体験場所は趣ある旧小学校校舎の教室。懐かしい気分になれますよ
・松浦の海岸で採れたシーグラスをご用意。ご旅行の思い出作りに最適
・近隣のビーチや海岸でシーグラス拾いからはじめることも出来ます

実施地域
  • 田代
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