プログラム

田平

この地域のプログラム一覧

平戸島の玄関、平戸大橋の本土側にあり、平戸市との間の平戸瀬戸を望むとても風光明媚な地区です。キリシタン殉教地の焼罪公園から平戸瀬戸越しに見る平戸城や田平教会など景観美を誇る歴史的建造物があります。
 古来漁業と農業が主な産業でしたが漁業は定置網漁や一本釣、農業は水稲と共に黒毛和牛の繁殖や畑作が盛んです。

インストラクターってこんな人

漁業体験は、長年にわたり漁業に携わり海を知り尽くしたおじいさん達が中心となって指導しています。農業は、水稲を中心に黒毛和牛を飼い畑作を営むといった昔ながらの小規模農家が中心となって指導します。昔ながらの農村文化を受け継ぐ人達です。

集合場所:たびら活性化施設(平戸市田平町里免27-1)  
船釣り

沿岸に住む魚の習性に合った仕掛けを学び、魚との駆け引きを楽しみます。また、他のプログラムと異なり心身の癒しも目的としています。ゆったりした自然とのふれあいを通じてその大切さや心地よさを存分に味合う機会としてご利用ください。時期により釣れる魚は様々ですが、主にカサゴ、ベラ、アイナメ、アジなどが釣れます。
(修学旅行以外の方は5月連休明け~6月中旬を除きます。)

実施地域
  • 志々伎
  • 生月
  • 大島
  • 田平
  • 鷹島
  • 今福
  • 星鹿
  • 青島
漁村民泊体験

海の恵みに育まれた漁村の暮らしを体験します。日常とは異なる島の生活を体験し、夕食や朝食を一緒に作って、漁村の料理(食文化)を学びます。少子化の中で、日頃学ぶ機会の少ない家族の役割分担や思いやりの大切さを漁村ステイを通じて知っていただきます。漁村の家族になりきり、心地よい人間関係や信頼関係を築く喜びを経験し、第二の故郷を作ってください。

実施地域
  • 鹿町小佐々
  • 志々伎
  • 中平戸
  • 生月
  • 大島
  • 田平
  • 鷹島
  • 今福
  • 星鹿
  • 青島
農村民泊体験

山河に恵まれた暮らしや、農村での生活を体験します。夕食や朝食を一緒につくり、農村の料理(食文化)を学びます。お客様としてではなく家族として農村の生活を体験することで、自分の家族についても理解を深めることができます。初めて会う人達とうまく交流できるかどうかは全て本人の努力次第です。そこから生まれる人への信頼は何ものにも代えがたい自信となり財産となるはずです。第二の故郷となることを願っています。夜は天気が良ければ、星空観察なども出来ますよ☆★

実施地域
  • 鹿町小佐々
  • 中平戸
  • 田平
  • 上志佐
  • 田代
和牛農家体験

 小規模の農家が複合経営に和牛を取り入れ、母牛を飼って年1回出産させています。子牛は数ヶ月後に神戸牛や松阪牛などの産地へ売られます。このような日本での肉牛生産の分業や稲作畑作との組合せによる循環型農業の様子を学びます。農家では健康な子牛を生ませる為に丁寧に母牛を飼育し、より高く売れるよう生まれた子牛の手入れをします。受入は昔ながらの小規模農家です。風土に適合し無理をしない環境重視の農業の姿です。

実施地域
  • 大島
  • 田平
押し寿し作り

長崎県北部の郷土料理です。立方体などの形をし中に具の入った寿司はとても珍しいといわれています。昔からお祝い事に欠かせない料理として受け継がれてきました。昔は地域や親戚の人が集まって作業を分担し、材料を持ち寄って他の田舎料理と一緒にみんなで作りました。そして老若男女が歌や踊りを奏でて楽しく頂きました。みんなで作る楽しさと技術の伝承によって、質の高い共通の食文化が地域に深く浸透していました。食文化を絶やさないためにあなたもトライしてください。

実施地域
  • 田平
  • 田代
  • 青島
魚のおろし方

魚料理の基本は、まず鱗はぎ、ゼイゴ削ぎ、腑(はらわた)出し、3枚おろしが出来ることです。これが出来ればいろんな魚料理にチャレンジできます。さしみ、焼き魚、煮付け、汁物などの内から選んでトライします。日常生活にとても役立ち、世界に誇れる豊かな漁食文化が身に付くプログラムです。

実施地域
  • 志々伎
  • 大島
  • 田平
  • 鷹島
  • 今福
  • 青島
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